겨울철매운요리1 추위를 날려 버리는 매운 맛의 진수 “마라탕” 겨울철 추위를 날려버릴 만큼 매운맛이 당기는 계절인데요~ 추운 겨울 속에 먹는 매운맛은 몸속 노폐물을 빼내고 체온을 높여 감기예방에도 좋고 고추의 캡사이신은 지방을 태워 다이어트에도 좋다고 합니다. 이 날 소개된 맛집은 강남의 한 매운맛의 진수를 보여주는 차이나레스토랑이였는데요~ 빨간 음식색이 입맛부터 자극하는 엄청난 괴력의 매운 사천요리를 소개했습니다. ■ 세계 매운맛의 결합체 “마라탕” 청량고추, 베트남 고추, 인도네시아 고추, 사천고추, 렌턴고추, 홍고추, 청고추 인도고추, 피망, 파프리카, 태양초 등 세계에 매운 고추가 12가지나 들어 간다고 합니다. 베트남고추와 중국고추가 우리나라 청량고추의 5배나 맵고 인도네시아 고추는 50배나 더 맵다고 하는데 세계에서 가장 매운 고추가 이렇게 다 들어 갔으.. 2011. 1. 21. 이전 1 다음
